今日立冬!关于冬天的第一个节气,这些知识记得讲给孩子听!

摘要:北京时间20191108关于【今日立冬!关于冬天的第一个节气,这些知识记得讲给孩子听!】的具体情况和说明,让www.jscjzx.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

水始冰,地始冻。

今日立冬。

这就意味着冬天正式到来了!

春有和煦,夏有蓬勃,

秋有沉稳,冬有含蓄。

季节的美妙正在于其变化。

迎来冬天,

今天跟着小编来长知识,

看看这些关于“立冬”的习俗,

你知道多少吧!

气温降

立冬时节,

太阳已达黄经225度,

我们所处的北半球

获得太阳的辐射量越来越少,

但由于此时地表

在下半年贮存的热量

还有一定的能量,

所以一般还不会太冷,

但气温逐渐下降。

厚衣服要备好咯!

天转凉

草木凋零,蛰虫休眠,

万物活动趋向休止。

古人认为天气转凉,应重视养生。

立冬后,日照时间将缩短,

正午太阳高度继续降低。

民间以立冬为冬季之始,

需进补以度严冬的食俗。

降初霜

正常年份的11月,

北起秦岭、黄淮西部和南部,

南至江南北部都会陆续出现初霜。

偏冷的年份,11月中旬,

南岭以北也会出现初霜。

千里沃野,只余一片素白寂静。

立冬三候

一候 水始冰

此节气水已经能结成冰,水面初凝,未至于坚也。

二候 地始冻

土地开始冻结,土气凝寒,未至于拆。

三候 雉入大水为蜃

雉指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤。立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

立冬后苏州人喜欢吃啥

吃碗咸肉菜饭补补肾

立冬日吃上一碗咸肉菜饭,是老苏州们的特定习俗。霜打过的矮脚青、肥瘦兼有的咸肉丁,配上糯滑香甜的新米,半个小时的功夫,灶台上就飘出了诱人的香气。

稍微焖上片刻,盛一勺在瓷碗里,再用筷子划一小块杏色的猪油,借着菜饭的温度,猪油逐渐融化进饭里。咸肉菜饭虽然没有载入苏州的名食谱,但它从来不缺少喜爱它的食客。

其实,吃咸肉菜饭还有另外一个意义,即吃咸补肾。咸味自古被列为五味之首,立冬后天气逐渐寒冷,最易伤害肾的阳气。咸味食物入肾,能起到补肾的效果。但需要注意的是,高血压患者不宜过多吃盐。

来一碗羊肉抵严寒

冬天有两次吃羊肉的大日子,一为立冬,一为冬至。羊肉有益肾养肝、御寒祛湿的功效,因而苏州人坚信,一碗羊汤带来的温暖,足以抵挡一冬的严寒。

白汤羊肉、黄焖羊肉、红烧羊排、羊肉火锅……羊肉的鲜美在每一道菜品里都被发挥得淋漓尽致。一小碟冰凉的藏书羊糕、一大碗滚烫的浓白羊汤,一冷一热的交替,让品尝美食的过程变得有趣。

不过羊肉虽好,但也不能吃太多。吃羊肉时,最好同时搭配凉性和甘平性的蔬菜,如白菜、土豆等,以起到平衡的作用。对于热性体质的人来说,羊肉不宜食用。

来只肥蟹品滋味

西风响,蟹脚痒,蟹立冬,影无踪。立冬以后螃蟹就会越来越少,但这时的螃蟹才算真正长足。不论是雄蟹还是雌蟹,蟹膏或是蟹油,都已丰满醇厚、风味最佳。桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,难怪章太炎的夫人汤国梨女士曾说:“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”。

苏州人吃蟹最常见的方法是煮蟹。苏州话中“煮”的发音和“闸”相似,所以,有人说大闸蟹的本意是大煮蟹。虽然这只是一种说法,但也足以证明苏州人吃蟹以其原味为正宗。

来块酱方冬季滋补

在苏州,冬季要吃酱方,因为只有吃酱方才显现出苏州人冬季滋补的真谛。酱方之肉,有肥有瘦,瘦而不干,肥却不腻,这也算是酱方之一绝了。

所谓“方”,方肉,大肉也!一只大盆端上来,蹲着整块方肉,厚笃笃,福得得,滋润丰满,用“浓油赤酱”四个字来形容酱方是最合适不过了。尤其是面上那一张肉皮更是金光灿烂,令人垂涎欲滴。

最后,

小编再提醒一下,

换季时冷暖交替!

这个时候一定要注意保暖,

千万不要感冒了哦!

综合自中国教育报和网络


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